| 書名 |
ﾅﾂﾔｽﾐ ﾊｯｺｳｷﾝ ﾃﾞ ｽｸﾞ ﾃﾞｷﾙ ｵｲｼｲ ｼﾞﾕｳ ｹﾝｷｭｳ |
| 夏休み！発酵菌ですぐできるおいしい自由研究 |
| 著者名１ |
ｵｸﾞﾗ ﾋﾗｸ |
| 小倉 ヒラク／文・絵 |
| １９８３年東京都生まれ。発酵デザイナー。東京農業大学の醸造学科研究生として醸造学を学び、全国各地の醸造家たちと商品開発や絵本・アニメ制作やワークショップを行なっている。 |
| 出版者 |
ｱｶﾈｼｮﾎﾞｳ |
| あかね書房 |
| 出版年 |
201706 |
| 分類 |
588.51 |
| ページ |
６３ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-251-08952-6 |
| 価格 |
1000 |
| 内容紹介 |
発酵菌を使った食べ物を作る、夏休みにぴったりの自由研究ガイド。納豆やみそ、天然の酵母でしこむパンの作り方などを豊富なイラストとともに紹介する。見返しに目次あり。 |
| 件名 |
発酵食品 |