| 書名 |
ﾏﾙｺﾞﾄ ﾔｻｲ ﾉ ﾂｶｲｷﾘ ﾚｼﾋﾟ |
| 丸ごと野菜の使い切りレシピ |
| 副書名 |
ﾑﾀﾞ ﾅｼ ｵｲｼｸ ｾﾂﾔｸ ｶﾗﾀﾞ ﾆ ｲｲ |
| ムダなし！おいしく節約！体にいい！ |
| 叢書名 |
ｶﾞｯｹﾝ ﾑｯｸ |
| Ｇａｋｋｅｎ ＭＯＯＫ |
| 著者名１ |
ｶﾐｼﾏ ｱｷ |
| 上島 亜紀／著 |
| 料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。著書に「天板１枚で、ごちそうオーブン料理」など。 |
| 出版者 |
ｶﾞｯｹﾝ |
| Ｇａｋｋｅｎ |
| 出版年 |
202309 |
| ページ |
９５ｐ |
| サイズ |
２４ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-05-611727-1 |
| 価格 |
1000 |
| 内容紹介 |
野菜を丸ごと使い切ろう！ 大好きな野菜を最後までおいしく食べられるように、傷みの原因になる水分の取り除き方、日にちが経ってもおいしい香りがするようなスパイス使いなどにこだわったレシピを多数紹介する。 |
| 版の注記 |
「丸ごと野菜の使い切り作りおきレシピ２２０」（学研プラス ２０１７年刊）の改題，再構成再編集加筆 |
| 件名 |
料理－野菜 |